Italienische Nudelsorten: Fileja
Italien ist zu Recht berühmt für seine Pasta-Vielfalt, denn in jeder Region haben sich bis heute zahlreiche traditionelle Nudelspezialitäten erhalten. Von der äußersten Spitze des italienischen Stiefels, aus Kalabrien, stammt die Fileja, deren ungewöhnliche Form...